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黒酢＆クコノミのキャロットラペ ― 晩秋から初冬へ、潤いと温めを届ける薬膳常備菜 ―
立冬を過ぎても秋の余韻が残る富士宮。乾燥と冷えが気になるこの時期に、黒酢とクコノミを使ったキャロットラペで潤いと巡りの養生を。薬膳的効能と季節の手しごとを紹介します。
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